LAge ist alles
Elsheimer Blume
Lage: eine sehr bekannte Weinlage im nördlichen Selztal. Der Ursprung des Namens ist nicht genau bekannt. Vermutlich erhielt die Lage ihren Namen durch ein blumen reiches Gelände dies ist jedoch nicht bestätigt, jedoch lassen sich beim Verkosten der Weine florale Merkmale wiederfinden.
Terrior: Der Boden ist geprägt von kräftigem Tertiären Mergel.
Elsheimer Bockstein
Lage: Die Weinberge sind an einem Hangrücken nach Süden ausgerichtet. Der mineralische Boden kann die ganze Wärme aufnehmen und sie Nachts an die roten Trauben abgeben.
Saulheimer Hölle
Lage: die Hölle ist ein aufsteigender Südhang zwischen zwei Hügelketten. Die Reben wachsen auf einer Höhe von 150 m bis 230 m über NN. Die Lage erwärmt sich schnell und ist durch ihr windgeschütztes Mikro Klima geprägt.
Terroire: Schwere mineralische Böden mit fruchtbarem Löss und Lehm. Der Kalkanteil ermöglicht eine optimale Wasserspeicherung. Durch diesen Kalkstein werden die Weine geprägt.
Saulheimer Schlossberg
Lage: Der Saulheimer Schlossberg ist eine westlich ausgerichtete Hanglage mit einzigartigem Kleinklima. Die Reben wachsen hier in 175 m bis 235 m über NN. Durch die umliegenden Hügel wächst der Wein windgeschützt und profitiert von der warmen Luft. Die Weißweine profitieren von der Lage und bilden eine kühle Mineralität.
Terroire: Die Lage ist durch schwere Böden geprägt, sie besteht aus Tonmergel und Kalkstein.
Stadecker Lehnchen
Lage: Die Weinberge stehen hier in einer windgeschützten, nach Süden ausgerichteten Mulde. Der warme Boden speichert hier besonders gut Wasser, welches die Reben nutzen. Dadurch ist diese Lage perfekte für Weine mit mineralischem Schwerpunkt.
